新手开饭店最忌讳什么(开一家小餐馆应该注意些什么)

时间:2022-08-18 12:44:34 | 来源:火狐彩票| 作者:火狐彩票app

  想做餐馆生意,但投资资金又不多,那就可以开家小餐馆呀。凡是开店都会有经营的风险,那我们就要做好周全的准备,那开一家小餐馆应该注意些什么呢?

  首先选址是很重要的,要是选址选不好,那再好的美食也是没有人知道的,酒香也怕巷子深呀。那就要选人流量大的地方,像商业区、办公区、学校区、住宅区,这些都是人流量大的地方。

  但我们还要同时考虑租金的问题,租金太高也不行,毕竟我们的资金不多,那就要做好定位,选一个租金不是很高,但人流量还可以的地方做店址。

  既然资金有限,那肯定不能在装修上花很大的功夫,只要以精简为主,让顾客感到舒服就可以了。要是搞得太豪华,那消费者就会有所顾虑,不敢消费,毕竟大多数都是普通收入的消费者。

  很多人开小餐馆都会同时推出上百种菜种,认为这么多菜,总有会顾客喜欢的,但事实却不是这样的,顾客面对这么多菜时,往往会感到无从下手,而且现在的人时间都很少,不会有耐心慢慢看,思考吃什么的。

  况且这么多菜,耗费的人力、物力也多。因此,要做属于自己餐馆的特色美食,做到少而精,顾客就会被“特色”吸引过来了。

  要做到让顾客百分百满意,除了有舒适的就餐环境,美味的事物,还要有人情味的服务,信奉顾客就是上帝的服务宗旨,及时满足顾客的需求,还要用微笑、礼貌为顾客提供周到的服务。

  既然是开家小餐馆,那就不能花钱大手大脚的,不然没有几天就会用完投资的钱了,要做到精打细算,每一笔支出和收入都要记得清清楚楚。

  开一家小餐馆也是要注意很多事项的,只有做好充足的准备和想出各种预防风险的对策,才能把事情做好,这是我们时刻要记住的。

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